Cynamonki - najlepszy przepis

 Hejka :)

Dzisiaj przychodzę do Was z testem cynamonek...

Link : tiktok

Składniki :

* 550g mąki pszennej

* 200ml ciepłego mleka

* 20g drożdży

* 90g roztopionego masła

* 120g kwaśnej śmietany 12/18%

* 2 jaja

* 60g cukru

Przygotowanie :

1. Z podanych składników odejmujemy 50 ml ciepłego mleka, 2 łyżki mąki, łyżkę cukru i drożdże - wszystko mieszamy i odstawiamy aż rozczyn zacznie pracować (10min)

Pozostałe składniki wkładamy do dużej miski, dodajemy rozczyn i wszystko wyrabiamy

2. W tym czasie robimy nadzienie:

100g miękkiego masła

2 kopiaste łyżki cynamonu

1 łyżka cukru z wanilią

80g brązowego cukru

Wszystko rozcieramy widelcem na gładką masę.

3. Dodatkowo potrzebujemy jeszcze 100ml śmietanki 30% - delikatnie podgrzana.

4. Gdy ciasto wyrośnie wałkujemy je na prostokąt. Nakładamy nasze nadzienie, zwijamy w rulon, dzielimy na mniejsze części.

5.  Bułeczki układam na blaszce, polewam ciepłą śmietanką i wstawiam do piekarnika 180 stopni góra dół na jakieś 25 min

Polecam <3

Laura,

Instagram : marykatelaura