Kluski śląskie ...

Hejka :)

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na kluski śląskie...

Składniki : ( na 3 porcje)

* ziemniaki 700g
* mąka pszenna 15g
* skrobia ziemniaczana 120g
* jaja 1 szt
* sól / do smaku

Technika przygotowania :

1. Ugotować ziemniaki w mundurkach

2. Ugotowane ziemniaki obrać i zmielić za pomocą maszynki do mielenia

3. Na stolnicy wyłożyć zmielone ziemniaki , dodać przesianą mąkę , skrobię i jajo
- posolić ciasto

4. Zarobić ciasto

5. Formować małe kulki , w środku zrobić wgłębienie kciukiem 

6. Gotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody 

7. Od momentu wypłynięcia ok 5 minut 
8. Ugotowane kluski wyjąć łyżką cedzakową 
9. Wyporcjować z ulubionym sosem 

Instagram : marykatelaura

Miłego dnia ;*
marykatelaura